Met dit recept zanddeeg heb je een basis voor een eindeloze variatie aan taarten.
Haal de boter even voor het gebruik uit de koelkast, zodat die mals is om te gebruiken.
Meng de suiker en het zout met de malse boter.
Voeg de eieren toe en meng tot je een glad mengsel bekomt.
Zeef de bloem en werk deze kort in onder het mengsel.
Pak het deeg in in vershoudfolie en laat gedurende 1 uur rusten in de koelkast.
Rol het deeg uit tot 0,5 cm dikte.
Bekleed een bakvorm naar keuze.
Afbakken in de oven voor 8 à 10 minuten op 210°C.