Name: Basisrecept zanddeeg
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 gram patisseriebloem; 250 gram zachte boter; 200 gram suiker; 85 gram eidooiers; 70 gram amandelpoeder; zout

Zanddeeg

Basisrecept zanddeeg

Prep Time 5 mins Cook Time 25 mins Rest Time 60 mins Total Time 1 hrs 30 mins Difficulty: Beginner Cooking Temp: 210 C Servings: 3

Print Recipe

Pin recept

Description

Met dit recept zanddeeg heb je een basis voor een eindeloze variatie aan taarten.

Ingrediënten

500 gram patisseriebloem
250 gram zachte boter
200 gram suiker
85 gram eidooiers (4 stuks)
70 gram amandelpoeder
Snuifje zout

Bereidingswijze

Voorbereiding

Haal de boter even voor het gebruik uit de koelkast, zodat die mals is om te gebruiken.

Zanddeeg

Meng de suiker en het zout met de malse boter.
Voeg de eieren toe en meng tot je een glad mengsel bekomt.
Zeef de bloem en werk deze kort in onder het mengsel.
Pak het deeg in in vershoudfolie en laat gedurende 1 uur rusten in de koelkast.

Gebruik

Rol het deeg uit tot 0,5 cm dikte.
Bekleed een bakvorm naar keuze.
Afbakken in de oven voor 8 à 10 minuten op 210°C.

Kies het hete-lucht-programma op je oven. Wanneer het deeg goudbruin is, kan je het uit de oven halen.

Rate this recipe

Miss Moelleux

Beoordeel dit recept

Add a question